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캐슈넛은 캐슈 나무의 열매로 항산화 제를 함유하고 심장에 좋은 지방과 마그네슘, 철, 아연과 같은 미네랄이 풍부하여 빈혈을 예방하고 피부 건강을 개선하는 건강의 훌륭한 동맹입니다. 손톱과 머리카락.
이 말린 과일은 스낵과 샐러드에 포함될 수 있으며, 버터 형태로 섭취하거나 다른 조제품의 성분으로 섭취 할 수 있으며 높은 칼로리 함량으로 인해 소량으로 섭취해야합니다.
캐슈넛의 이점은 신체 건강에 중요한 영양소가 있기 때문이며 다음을 포함합니다.
- 폴리 페놀, 카로티노이드 및 비타민 E와 같은 항산화 제가 풍부하여 세포에 대한 자유 라디칼의 손상을 방지하므로 조기 노화를 방지합니다.
- "좋은"콜레스테롤, HDL의 증가를 촉진하고 "나쁜"콜레스테롤 인 LDL을 낮추는 데 도움이되는 단일 불포화 및 다중 불포화 지방, 섬유질 및 항산화 제를 함유하고 있기 때문에 심장 질환을 예방합니다.
- 그것은 혈당 흡수를 지연시키는 섬유질이 풍부하기 때문에 혈당을 조절하고 혈당 급증을 피할뿐만 아니라 인슐린 분비를 줄이는 데 도움이되며 당뇨병이나 인슐린 저항성이있는 사람들에게 탁월한 선택입니다.
- 항산화 제 역할을하는 미량 영양소 인 셀레늄을 함유하고있어 자유 라디칼로 인한 뇌 세포 손상을 방지하기 때문에 기억력이 향상됩니다. 또한 알츠하이머 및 파킨슨 병과 같은 질병을 예방하는 데 도움이 될 수있는 비타민 E도 포함되어 있습니다.
- 일부 연구에 따르면 결핍이이 상태와 관련된 미네랄 인 아연이 풍부하기 때문에 우울증을 예방하거나 개선합니다.
- 마그네슘이 풍부하고 항염 작용이 있기 때문에 혈압, 몸살, 두통, 편두통 및 근육 피로를 줄입니다.
- 아연, 비타민 E 및 A가 포함되어있어 면역 체계를 강화합니다.
- 칼슘과 인이 포함되어있어 골다공증을 예방합니다. 이러한 미네랄은 골밀도 유지 또는 증가에 중요합니다.
- 철분과 엽산이 풍부하여 빈혈을 예방하고 치료합니다.
- 구리, 셀레늄, 아연, 비타민 E, 피부 보호에 필수적인 영양소를 함유하고있어 피부, 모발, 손톱의 건강을 유지합니다. 손톱의 성장과 경화를 촉진하고 두피의 혈액 순환을 개선합니다.
그 장점에도 불구하고 캐슈넛은 칼로리가 많기 때문에 소량으로 섭취해야하므로 과다 섭취하면 체중 증가에 유리할 수 있습니다. 이 말린 과일은 슈퍼마켓이나 천연 보충제 상점에서 찾을 수 있습니다.
영양 정보 표
다음 표는 캐슈 너트 100g의 영양 정보를 나타냅니다.
구성품 | 100g의 수량 |
칼로리 | 613kcal |
단백질 | 19.6 지 |
지방 | 50 그램 |
탄수화물 | 19.4 지 |
섬유 | 3.3g |
비타민 A | 1mcg |
비타민 E | 1.2 mg |
비타민 B1 | 0.42 mg |
비타민 B2 | 0.16 mg |
비타민 B3 | 1.6 mg |
비타민 B6 | 0.41 mg |
비타민 B9 | 68mcg |
칼슘 | 37 mg |
마그네슘 | 250 mg |
인광 물질 | 490 mg |
철 | 5.7mg |
아연 | 5.7mg |
칼륨 | 700 mg |
셀렌 | 19.9mcg |
구리 | 2.2 mg |
위에서 언급 한 모든 이점을 얻으려면 캐슈가 균형 잡힌 건강한 식단에 포함되어야한다는 점을 언급하는 것이 중요합니다.
캐슈넛을 식단에 포함시키는 방법
캐슈넛은 하루에 약 30g 씩 소량으로 섭취 할 수 있으며, 가급적이면 소금없이 섭취 할 수 있습니다. 이 말린 과일은 과일 및 요구르트와 같은 다른 음식과 함께 간식에 포함될 수 있으며 크래커, 쿠키 및 빵과 같은 샐러드 및 요리법에 추가 할 수도 있습니다.
또한 캐슈넛은 레시피에 사용하기 위해 밀가루 형태로 분쇄하거나 구매할 수 있으며 기름 부을 때 버터 형태로도 구입할 수 있습니다.
캐슈넛 버터를 만드는 방법
캐슈넛 버터를 준비하려면 껍질이없는 건조 과일 1 컵을 믹서기에 넣고 크림 같은 페이스트가 될 때까지 토스트 한 다음 뚜껑이있는 용기에 냉장고에 보관해야합니다.
또한 맛에 따라 버터를 더 짠맛 또는 단맛으로 만들 수 있으며, 예를 들어 약간의 소금으로 소금에 절인 다음 약간의 꿀로 달게 할 수 있습니다.
캐슈넛 빵 레시피
좋은 지방이 풍부한 식품이기 때문에 캐슈넛은 체중 감량을 돕고 저탄수화물 다이어트를 구성 할 수있는 좋은 선택입니다. 이 너트로 맛있는 갈색 빵을 만드는 방법은 다음과 같습니다.
성분 :
- 캐슈넛 가루 차 1 1/2 컵;
- 아마씨 가루 1 큰술;
- 소금 1 작은 술;
- 베이킹 소다 1/2 티스푼;
- 해바라기 씨 1 큰술;
- 잘게 잘린 캐슈넛 2 큰술;
- 구타 달걀 3 개;
- 꿀 2 큰술;
- 사과 식초 1 큰술;
- 로즈마리와 타임과 같은 신선한 허브 1 큰술;
- 팬에 기름칠을하는 버터.
준비 모드 :
계란을 제외한 모든 재료를 섞는다. 다른 용기에 포크로 계란을 잘 치고 다른 재료를 넣습니다. 기름을 바른 빵을 위해 직사각형 모양으로 혼합물을 붓고 약 30 분 동안 180ºC로 예열 된 오븐에 두십시오.